SB

Repas partagés


Au moins une fois par semaine, la cuisine de SB se parfume d’arômes exotiques et de va-et-vient des nombreux chefs cuisiniers qui préparent de bons petits plats à partager avec la communauté. La Cena Compartida hebdomadaire est la signature de Sustainable Bolivia. Cet évènement permet de rassembler les volontaires et toute la communauté, transcendant les frontières culturelles pour se réunir autour de la nourriture. Chaque semaine, on cuisine autour d’un thème différent.

Tout le monde doit contribuer avec un plat ou une boisson et la nourriture sur la table est toujours abondante.. Ce qui signifie que même si peu de personnes y participent, ce sera toujours un festin ! Afin de ne pas tous cuisiner la même chose, la communauté s’organise sur les réseaux sociaux pour savoir qui cuisine ou amène quoi. Les spécificités alimentaires de chacun sont toujours prises en compte et il y a toujours une option végétarienne, végane et sans gluten.

Quelques-uns des thèmes que nous avons eu jusqu’à présent : Bar de pommes de terre, Méditerranéen, Un plat avec une histoire, Autour du monde, L’hiver vient, Cuisine du potager, Les couleurs du drapeau bolivien, Amérique Latine, Pizzas, Burgers, Petit-déjeuner pour le dîner, Tapas, Soupe & Salade, 14 juillet, Apthapi et bien plus. Pendant leur entretien de départ, les volontaires citent souvent la « cena compartida » comme l’un de leurs moments préférés. ¡Buen Provecho!